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        柳州螺螄粉沒(méi)有螺,為什么還叫螺螄粉?

        時(shí)間:2021-11-22 11:54:21

        柳州螺螄粉在廣西是很常見(jiàn)的一種美食,而且很多人吃一次就會(huì )迷戀上這個(gè)味道。螺螄粉里到底有沒(méi)有螺?很多外地人一次吃螺螄粉的時(shí)候可能會(huì )覺(jué)得受到了欺騙,明明叫螺螄粉,但是卻沒(méi)有看見(jiàn)螺螄。

        有些商家會(huì )提供螺螄肉,你也可以額外加,其實(shí)真正的螺螄粉,是沒(méi)有螺螄的。因為螺螄粉的湯底是由螺螄、豬骨和各式香料一起熬制,裹挾著(zhù)螺螄的鮮美,豬骨的醇厚和香料的馥郁,而螺螄和豬骨熬到爛而化在湯里了,當然,你也可能會(huì )吃到幾顆“漏網(wǎng)之魚(yú)” 但是大部分的螺螄肉都化在湯里了,所以這就是為什么我們吃螺螄粉的時(shí)候沒(méi)見(jiàn)到螺螄的原因了,而濃郁的螺螄湯會(huì )勾著(zhù)你不停地吸入~

        每一碗螺螄湯都是由千百顆螺匯聚而成,而作為食客的你,真正了解螺螄嗎?

        螺螄產(chǎn)自哪里?螺螄如何料理?

        下面讓我們一起聆聽(tīng)關(guān)于螺螄的“故事”。

        01螺的自述

        一顆來(lái)自廣西的螺螄,很多人都會(huì )把表兄弟“田螺”認成我,雖然都是單殼貝類(lèi),但是石螺是中國的特產(chǎn),比較迷你,比田螺個(gè)頭小。

        部分圖文轉載自網(wǎng)絡(luò ),版權歸原作者所有,如有侵權請聯(lián)系我們刪除

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        柳州螺螄粉沒(méi)有螺,為什么還叫螺螄粉?

        日期:2021-11-22

        柳州螺螄粉在廣西是很常見(jiàn)的一種美食,而且很多人吃一次就會(huì )迷戀上這個(gè)味道。螺螄粉里到底有沒(méi)有螺?很多外地人一次吃螺螄粉的時(shí)候可能會(huì )覺(jué)得受到了欺騙,明明叫螺螄粉,但是卻沒(méi)有看見(jiàn)螺螄。

        有些商家會(huì )提供螺螄肉,你也可以額外加,其實(shí)真正的螺螄粉,是沒(méi)有螺螄的。因為螺螄粉的湯底是由螺螄、豬骨和各式香料一起熬制,裹挾著(zhù)螺螄的鮮美,豬骨的醇厚和香料的馥郁,而螺螄和豬骨熬到爛而化在湯里了,當然,你也可能會(huì )吃到幾顆“漏網(wǎng)之魚(yú)” 但是大部分的螺螄肉都化在湯里了,所以這就是為什么我們吃螺螄粉的時(shí)候沒(méi)見(jiàn)到螺螄的原因了,而濃郁的螺螄湯會(huì )勾著(zhù)你不停地吸入~

        每一碗螺螄湯都是由千百顆螺匯聚而成,而作為食客的你,真正了解螺螄嗎?

        螺螄產(chǎn)自哪里?螺螄如何料理?

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        01螺的自述

        一顆來(lái)自廣西的螺螄,很多人都會(huì )把表兄弟“田螺”認成我,雖然都是單殼貝類(lèi),但是石螺是中國的特產(chǎn),比較迷你,比田螺個(gè)頭小。

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